Das Kochbuch des Lucamenüs
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Aubergine
- 10-15 Pfifferlinge
- Pflanzenöl
Die Auberginen in dünne Scheiben schneiden. In reichlich Öl braten.
Die Pilze in kleine Stücken schneiden und anbraten.
Die Auberginen auf eine Backform legen, ein bißchen Pilze hinzugeben, danach die Auberginen in Rollen schliessen.
Ca. 20 Minuten bei 200° backen.
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