Das Kochbuch des Lucamenüs
Zutaten pro Pfirsich:
- 1 Pfirsich
- 4 Amaretti
- 1/8 Ei
- Wasser
Die Amaretti in einem Mörser zerkrümeln, dann das Ei hinzufügen und ein bißchen Wasser.
Gut rühren bis alles homogen wird.
Die Pfirsiche halbieren, Kern rausziehen und in eine Backform hinlegen, dann mit der Amarettopaste füllen.
Circa 20 Minuten backen (200°), dann kalt servieren.
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