Das Kochbuch des Lucamenüs
Zutaten pro Person:
- 2 Eigelb
- 4 Teelöffel Zucker
- 1.5 Eierschalen Marsala (nicht mit Ei!!)
- 1 Eierschale Wasser
Die Eier in einen Topf legen und Zucker hinzufügen. Schaumig schlagen, dann Marsala und Wasser hinzugeben.
Auf dem Feuer mit kleiner Flamme, oder im Wasserbad, kochen und ständig mit einem Holzlöffel rühren bis zum Kochen.
Vom Feuer nehmen und weiter rühren.
Zurück zum Kochbuch